一份健康的营养早餐要满足三个条件：粗细搭配的主食、足够的蛋白质、适量的脂肪和水果蔬菜，这样的早餐吃起来才健康。

1、粗细搭配的主食

可以是馒头+玉米+红薯，也可以是全麦面包+红薯，但不要只吃馒头或者只吃面包，一定要包含杂粮或薯类。这样粗细搭配的主食才能保证身体摄入足够的膳食纤维、维生素B族等。

2、足够的蛋白质

早餐的重点是蛋白质，蛋白质对肌肉和骨骼有着十分重要的作用，不仅能提供能量，还可以促进其他营养物质的吸收，所以早餐一定要摄入足够的蛋白质。

一般来说，早餐可以通过鸡蛋、豆制品、牛奶、豆浆、肉类等食物中补充蛋白质，可以根据自己的喜好来选择。

3、适量的脂肪和水果蔬菜

脂肪也是人体所需的重要组成部分，每天只需要一小把坚果就可以补充到人体所需的脂肪和维生素。而水果蔬菜的加入，比如香蕉、草莓、苹果、梨、海带、青椒、菠菜等，则可以补充人体所需的碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质。

所以说，一份健康的早餐就需要做到搭配丰富且合理，只要餐桌上凑齐了以上三类食物，就是一顿健康的营养早餐。

而传统的馒头+米粥+咸菜，或者单纯的牛奶+鸡蛋，豆浆+油条的搭配只能补充部分人体所需的营养物质，而且油条的热量比较高，过多食用容易导致热量过剩，出现肥胖问题，所以这样的早餐是不健康的。

健康营养的早餐是维持身体正常运转的依靠，所以生活中不仅要抽出时间吃早餐，而且更要将早餐吃好。这样肠胃等器官才能更加健康，一天的工作效率也会得到有效增强。最重要的是，良好的饮食习惯有利于身体的健康。