因为人体在空腹的状态下时，胃酸浓度较高，而有些食物容易对肠胃道造成刺激，加快胃酸的分泌，影响肠胃道功能，所以空腹的时候是不适合吃的。

1、奶制品

比如牛奶、豆浆、酸奶等，在空腹饮用时，除了蛋白质得不到有效地吸收之外，乳酸也会刺激胃酸加快分泌，影响肠胃道功能，所以此类奶制品最好是随餐或者餐后饮用。

2、酒精、茶饮

比如红酒、啤酒、白酒、绿茶、红茶等，由于此类饮品中含有乙醇或咖啡因，所以在空腹状态下饮用时对肠胃道的刺激性较强，容易引发肠胃道不适，引发腹泻、呕吐等症状。

3、高糖食品

如蛋糕、奶油蛋糕、巧克力、面包等含糖量偏高的食物属于酸性食物，所以空腹食用时不仅不利于维持身体的酸碱平衡，而且还会影响血糖，容易造成血脂、血糖的异常。

4、蔬果类食品

比如山楂、香蕉、橘子、白薯、柿子、西红柿、大蒜、番薯等食物，由于含有果酸、单宁果酸、大蒜素、果胶等成分，所以空腹食用时对肠胃道的刺激较大，容易引起胃痉挛或胃酸分泌过多的情况。

5、冷饮

空腹时选择吃冰激凌、雪糕、冰饮等冷饮，容易刺激胃肠道引发挛缩，长时间大量食用还可能会导致各种酶促化学反应失调，不仅会诱发肠胃道疾病，而且还可能会导致内脏器官功能受到损伤。

6、辛辣刺激性食物

比如火锅、烧烤、烤肉、葱、生姜等各种辛辣食物，空腹食用很容易过度刺激胃黏膜。因此，建议大家在吃此类食物时先垫一点主食再吃，选择辣度时尽量不要太辣。

除了以上食物，空腹的时候也不适合吃维生素，因为空腹吃维生素时，会在人体还来不及吸收利用之前就从粪便排出。