随着人们生活水平的普遍提高，人们的饮食也越来越丰富，但是吃的东西越多，不代表越健康。要想知道什么是好的饮食习惯，只需要牢牢记住四个字：“粗、简、多、定”就行。

1、粗

所谓“粗”，就是建议人们多吃粗粮。

现在生活条件比较好，人们的饮食也越精细，主要吃的都是精粮，如大米、面粉。但是，饮食不是越细越好，这是因为细粮经过加工，所含有的膳食纤维和纤维素会有所缺失，但是热量反而更高。长期食用这样的细粮，容易导致肥胖，从而引起糖尿病与其他心血管类疾病，不利于身体健康。

但粗粮富含膳食纤维，营养价值也会更加均衡，适当食用，可以控制血糖与体重，预防一些疾病。常见粗粮如一些豆类：绿豆、黑豆、蚕豆，黄豆等等，谷类如：小米、大麦、燕麦、荞麦等，都对身体有一定的好处，可以适当食用。

2、简

饮食越简单越好，我们过于追求饮食的口感，添加很多调味料，烹饪方式也更多样化，如油炸、煎炒，但是这些并不健康。

英国最大的新闻机构BBC曾经拍过一部关于全世界饮食健康的纪录片，其中饮食健康排名靠前的是冰岛、日本等国家。他们的烹饪方式也比较简单，如清蒸，而这类简单的烹饪手法，可以最大限度地保证营养成分不会过度流失，也比较健康，不会影响身体。

3、多

意思是不要长期只吃一种食物，一定要注重饮食的多样化。

由于每种食物中，含有的营养物质是大不相同的，所以不能因为喜欢某种食物，就长期固定地只吃这种食物，这样会导致营养不均衡，使身体某些营养过剩，而某种元素却缺失，从而影响到身体健康。

有些人只喜欢大鱼大肉，长期下来，不仅引起肥胖，脂肪堆积，还会导致患上一些心血管类疾病，危害身体健康。因此，饮食一定要注重多样化，无论是蔬菜、水果还是谷类、粗粮、鱼类等等都要食用。

4、定

定就是定时、定量，良好的饮食习惯离不开按时吃饭，并且不可以暴饮暴食，也不可以吃得过少。

有的人一日三餐不按时吃，这样对肠胃不好，会导致胃部疾病。另外每次吃饭，吃七分饱就可以，吃得过多或者过少都不健康。

总而言之，良好的饮食习惯，一定要注意多吃粗粮，烹饪简单一些，饮食多样化以及定时定量。