其实营养均衡其实是一个广义的概念，不仅仅是指荤素搭配，更包括了饮食规律和饮食习惯，所以要保证营养均衡，饮食上应该注意以下三个方面。

1、进食的时间要规律

营养均衡的第一层含义，就是保证每顿饭都要按时就餐。人们的一日三餐的时间其实都是有一定科学依据的，如果没有特殊情况，不要加餐。

所以，因为起晚了就不吃早餐、因为要减肥就不吃晚餐、晚上熬夜所以要吃夜宵等等，都是不符合营养均衡的要求的。

2、营养元素的组成要全面

简单点说，就是荤素搭配、配比均衡。一般来说，要保证每顿饭中都含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维素，所以不能挑食，也不能因为减肥等原因而不吃主食，这都不是均衡营养。

正常情况下，如果要达到营养均衡，在一天的饮食当中，碳水化合物要占到总能量的50%—60%、蛋白质占20%—30%、脂肪占15%—20%，而且主食当中的粗细搭配，建议按照4:6的比例进行摄入，这样才是比较科学合理的均衡营养。所以主食（米饭、面食）、蔬菜、水果、肉类都是需要摄入的，而且要均衡分配到三餐，保证就餐的比例是合理的。

此外，调味料的使用要适宜，不可摄入过多的盐，食物总体要以清、软、松为主。

3、饮食习惯要调整

  除了进食的时间和营养的搭配，还需要注意的一点就是饮食的习惯，比如吃饭的速度要细嚼慢咽，而不是狼吞虎咽；吃饭的姿势最好是坐着，而不建议站着或者蹲着；吃饭的总量建议七分饱，避免过饥或过饱或暴饮暴食；吃饭的规律要三餐要按时吃，不能饥一顿饱一顿；晚餐不要吃太晚，以免影响消化。

除此之外，还有一个问题需要注意，那就是饭后不建议马上运动，建议休息半个小时之后，再进行适当运动。

总之，保持营养均衡就需要做到有节制、有节律、营养搭配，同时要注意养成良好的饮食习惯。