随着生活水平的不断提高，以及家长对孩子的宠爱，使不少人在幼儿时就养成了一些如挑食、偏食等不良的饮食习惯，甚至有很多成年人也存在挑食的问题，其实这是对健康不利的饮食习惯，因此为了身体健康，有一个健康合理的饮食习惯是至关重要的。

孩子挑食偏食是目前很多家庭中，比较常见的现象。主要表现是可能只喜欢吃几种食物，对很多其他的食物都不理不睬。慢慢地吃饭的欲望就会开始慢慢减退，有时甚至可能会产生拒食，厌食。而由于吃的食物的种类和数量减少，就可能会导致营养吸收不足，从而影响到儿童的正常生长发育，还会使儿童患上营养不良引发的疾病，如佝偻病、贫血、反复出现的呼吸系统病毒感染等。

需要注意的是，自然界中没有任何一种食物，是可以完全包含所有身体所需的营养成分的，每种食物其实含有的成分都不全面，基本都只含有其各自不同的营养成分。如果只偏爱其中的某几种食物，对于身体健康的影响其实是很大的。

每种食物都会含有许多完全不同的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、无机盐、脂肪等，它们在形成人体各个组织结构方面发挥着各自的不同功能，都分别有自己独特的作用。无论是哪一种营养素都不可以长期的缺失，哪怕很多营养成分每天其实需要的量很少，比如铁元素，可能每日只需通过食品摄入约10毫克，可是如果缺少就可能会易引起缺铁性贫血。

此外，挑食对儿童心理健康的成长也有很大的危害。长期的各种营养素缺乏，可能会使儿童发生多动、注意力不集中等情况，从而影响儿童的创造力、想象力及思维发展能力等，并且可能会慢慢不断减弱各种能力，从而可能导致孩子的智力发育与同龄儿童相对来说比较缓慢。而对于成人来说，长期的挑食也可能造成营养元素的缺乏，严重影响身体健康和精神状态。

综上所述，挑食、偏食的习惯，会对我们的身体和心理上都造成不同程度的危害，所以养成良好的饮食习惯，是至关重要的。